李宇銘中醫博士指出，阿膠補血的效果，沒一般補血藥作用快。可是現代人反過來追求「緩和」，覺得其他補血藥「溫燥」，那只是身體本身虛不受補，需要用其他方法去補益，這種情況吃阿膠，實際上也是浪費。中醫上的補血，不是單純吃一個藥物就可以補上的，還必須要透過藥物之間互相配搭。單吃阿膠去補血，恐怕難以消化吸收。
雖然大眾的護鯊意識比以往提升，但是真的足夠嗎？如果稍為留意，就會幾乎全部的中式酒樓還是照樣供應魚翅套餐。現在，每年都有一億條鯊魚被人類屠殺，全球最少有140多種鯊魚受到絕種的威脅。
你只要看過一次裝了滿滿食物的垃圾桶，你的人生就會永遠改變了。
誰有控制世界的能力？今天農業產業鏈中的每一個環節，在過去幾十年，經過大量收購和合併後，正被大規模集中在少數大企業手中，而種子供應也不例外。
馬克‧比特曼（Mark Bittman）是《紐約時報》的知名美食評論作家，過去三十年一直認真探索食物的議題。現在我們愈來愈關注肉食和加工食品帶來的影響，而幾年前，他早就在TED演講中大力呼籲大家要正視食物問題。
講座幽默、發人深省，至今已經逾300萬次觀看。
母雞由在野外生活，直到被工業化養殖以後，產蛋數量如何能提升足足20倍之多？單看數字的話，真不得不驚嘆近年科技發展之神速；可是雞隻並非冷冰冰的產蛋機械，乃是有血有肉之軀。現在我們不用等院子裏的母雞下蛋，想吃炒蛋、煎蛋時只要往超級市場購買便可，一年四季什麼時候也買到。我們比上一代多吃雞蛋，享受這種「方便」的同時，背後母雞的痛苦及人類付出的代價多大，你又知道嗎？
上圖的攝影作品名《血淚》，獲得了英國野生動物攝影獎之 「一個地球獎」。攝影師Brian Skerry表示，照片中的這頭雌性灰鲭鯊正在懷孕，肚裡的小鯊魚幾乎已足月。在被屠殺時，牠的眼裡流出一行「血淚」⋯⋯
在電影中，鯊魚常被塑造成可怕的吃人形象，令人誤解。而其實在現實中，鯊魚很少會襲擊人類，人類並不在牠們的菜單裡，襲擊只是一場誤會。例如大白鯊的主食是小魚，根本不會吃人。
每年，全球僅有12人死於鯊魚口中，你知道每小時有多少鯊魚死在人類手中嗎？《海洋政策》的一篇研究顯示，人類每年殺死1億左右的鯊魚。
這個數據很令人震驚吧？這張圖將令你更震驚！（要看到最後！）
2010年，有一群香港潛水愛好者到了菲律賓Anilao潛水，於淺水區發現一條幼鯨鯊，目睹了一個悲劇故事。他們的經歷被網上瘋傳，也有新聞報導：
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你看過煉獄的真實景象嗎？地獄是真的，而且就在人間。當我們正優雅地享用一頓晚餐時，血腥的屠殺卻在隱秘地進行⋯⋯我們大多數的人對屠宰場一無所知，很多都選擇避而不看，因為面對真相是需要很大的勇氣。 繼續閱讀
沒錯，你所看到的這堆骸骨就是軟糖的其中主要成份——「明膠」。反胃了嗎？遺憾的是，明膠常常廣泛出現在很多其他食物中，你我一定都曾經在不知情下吃過不少。
龍蝦和螃蟹是這樣來到碟子上，過程並不漂亮。
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毫無疑問吃蛋奶素是值得贊揚的行為，能拯救許多動物，但只要不含肉類，就表示沒有傷害動物嗎？ 繼續閱讀
這是香港電台《鏗鏘集》的紀錄片，曾得芝加哥國際電視節優異獎。節目中，採訪了多名香港及英、美專家，揭露飲牛奶的種種問題，打破大家對牛奶的迷信。 以下是節目內容要點整理：
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雞蛋，是從雞屁眼裡生出來 吃了這麼多年雞蛋，你有看過母雞生蛋的過程嗎？保證你對雞蛋的看法從此改變⋯ 雞蛋殼看起 […]
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