如果人類消耗肉食的份量真如統計數據所推測不斷上升，飼料需求一定會繼續成為盲搶地的推手，那將會造成繼續有郊野和原始森林被剷除，還有更多人被迫遷、更多動物被屠宰、環境劣化和當地人失去糧食自主權的不公義情況，很明顯這不是處理所謂「糧食危機」的最好辦法。將生產自己的糧食的代價，以這種方式硬推給其他地方，其實是一種殖民主義，就如殖民時代的英國破壞印度的紡織業，要他們全力生產棉花出口到英國，再以高價入口英國紡織品一樣，只是打開大門的不是軍隊，而是「市場」。

你只要看過一次裝了滿滿食物的垃圾桶，你的人生就會永遠改變了。

誰有控制世界的能力？今天農業產業鏈中的每一個環節，在過去幾十年，經過大量收購和合併後，正被大規模集中在少數大企業手中，而種子供應也不例外。

棕櫚油是世界上其中一種最高使用量的植物油，表面上，這種多用途植物油理應是地球上的人類至寶，最近卻有越來越多人和組織發起抵制運動，令一些誇國公司承諾不再使用棕櫚油。原來，熱帶雨林大規模被剷除，以暴力方法圈地等侵犯人權的行為，跟現代化棕櫚油種植有密不可分的關係。

市面上的果汁選擇令人眼花撩亂，聲稱怎樣健康的字眼也五花八門，低糖、豐富維他命C、新鮮製造等等，但只要細心一點，其實有更多細節是果汁商不想你知道的。

(註︰本文最初發表日為2014年12月，但IFPS當局在2015年更新了PLU號碼指引，所以關於五位數8字頭的意思有重大改變，故重新修訂本文)

相信各位在採購水果時，會留意到很多進口水果身上都貼有數字標籤，或聽聞某一個號碼的水果會比較好吃的傳言。

到底那些傳言是真是假？無論是不想墮入銷售商的市場陷阱，或是不想被流言牽著走，只要大家稍為了解這些數字背後的玄機，就可免於這些疑惑了。 繼續閱讀 →