李宇銘中醫博士指出，阿膠補血的效果，沒一般補血藥作用快。可是現代人反過來追求「緩和」，覺得其他補血藥「溫燥」，那只是身體本身虛不受補，需要用其他方法去補益，這種情況吃阿膠，實際上也是浪費。中醫上的補血，不是單純吃一個藥物就可以補上的，還必須要透過藥物之間互相配搭。單吃阿膠去補血，恐怕難以消化吸收。
如果人類消耗肉食的份量真如統計數據所推測不斷上升，飼料需求一定會繼續成為盲搶地的推手，那將會造成繼續有郊野和原始森林被剷除，還有更多人被迫遷、更多動物被屠宰、環境劣化和當地人失去糧食自主權的不公義情況，很明顯這不是處理所謂「糧食危機」的最好辦法。將生產自己的糧食的代價，以這種方式硬推給其他地方，其實是一種殖民主義，就如殖民時代的英國破壞印度的紡織業，要他們全力生產棉花出口到英國，再以高價入口英國紡織品一樣，只是打開大門的不是軍隊，而是「市場」。
從小到大，我們接收「飲用牛奶對身體有益」這樣的資訊，但是，這真的是必要的嗎？牛奶是否具有其他與「健康論」對立的真相？當然有！以下是十個關於牛奶的驚人事實。
「超級食物」名單上的新秀－－菇菌。不知道大家對菇菌這種食材有多什麼了解，又對菇菌是否有著大大小小的迷思呢？
棕櫚油是世界上其中一種最高使用量的植物油，表面上，這種多用途植物油理應是地球上的人類至寶，最近卻有越來越多人和組織發起抵制運動，令一些誇國公司承諾不再使用棕櫚油。原來，熱帶雨林大規模被剷除，以暴力方法圈地等侵犯人權的行為，跟現代化棕櫚油種植有密不可分的關係。
市面上的果汁選擇令人眼花撩亂，聲稱怎樣健康的字眼也五花八門，低糖、豐富維他命C、新鮮製造等等，但只要細心一點，其實有更多細節是果汁商不想你知道的。
有「味」和無「味」，大有分別！不要再被標籤和包裝誤導了。
有沒有真正水果成份，關鍵就是一個「味」字：有些食品只是有人工調味劑，而無任何水果的成份。原來無「味」才有真味啊！
以檸檬餅為例，我們一起看標籤： 繼續閱讀
反式脂肪，存在於眾多的加工食品，它是很多飲食導致的健康問題的原因之一。到底它為什麼會被廣泛應用？我們作為消費者又應該注意些什麼？
如果大家試過走進香港的超級市場去買醬油的話，應該見過類似這樣的字句:「不添加味精」。看到這句話，你可能會覺得這醬油沒有味精，較健康吧？
以下是我們想和大家分享的故事： 繼續閱讀
蜂蜜被包裝成「天然」、「健康」，但真相卻非如此甜美！你知道蜂蜜真正的生產過程嗎？蜜蜂在背後付出多少血汗嗎？更新（11/ 2017 新聞）明報：全球四分三蜂蜜含劇毒殺蟲劑
外國一個蜂蜜農場的工作片段：
https://www.facebook.com/SantuarioGaia/videos/1114931511890717/
還在相信牛奶是蛋白質和鈣質的最好來源嗎？面對全球乳製品每年超過75億噸的銷量和隨之而來數百億美元的年利潤，還是看看這巨大利益背後奶製品的真相吧，這可是廣告中從來不會提及的。
美國的漢堡肉得經過阿摩尼亞化合物消毒，為甚麼？
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這是香港電台《鏗鏘集》的紀錄片，曾得芝加哥國際電視節優異獎。節目中，採訪了多名香港及英、美專家，揭露飲牛奶的種種問題，打破大家對牛奶的迷信。 以下是節目內容要點整理：
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你還敢吃魚嗎？
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熱狗是ㄧ般人最常吃的速食，但⋯恐怕你看完這影片後，一輩子都不想碰它！
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