牛奶擠出來後再過濾，濾出乳腺發炎所產生的膿液⋯或業界稱之為「體細胞」。伴隨著糞渣、膿液、黏液、消毒劑和清潔劑，誰知道還有什麼？

(以下節錄自Gary Yourofsky的演講)

當你在喝牛奶的時候，我會熱情地加一句：「嗨，還要加多點膿液嗎？」

當人們把奶牛的乳房吸在吸奶機上，一天三次就可以把她們的牛奶吸乾。這些機器能使牛乳房的受到大量感染。另外，人們還會為奶牛注射生長激素，以確保她們能提供大量的牛奶！——這些還會導致其他的感染。

機器不會知道甚麼是不能吸的，會把膿液、黏液和感染物通通都吸進去。

雖說牛奶會經巴氏消毒，但巴氏消毒甚麼時候變成了一種剔除過程？它只是一種消毒過程！它只是給這些膿液消毒！

換個說法，就是，當我們的傷口發流膿甚麼的，你可以直接對這些膿液消毒，然後，就可以把傷口上的膿液給喝下去。

下次想喝牛奶時，記住這張圖！

延伸閱讀：《商業周刊》牛奶駭人：http://www.businessweekly.com.tw/KIndepArticle.aspx?id=20229