lat-la-fo-ground-beef-la0003950530-19990223

美國的漢堡肉得經過阿摩尼亞化合物消毒,為甚麼?

lat-la-fo-ground-beef-la0003950530-19990223

自屠房工廠化後,屠牛的速度以秒計算,很多時都依靠低技術、短期的廉價黑工操縱電動鋒利器材,他們經常誤割破牛大腸,令牛糞四處飛濺…

沾了牛隻糞便的牛肉,感染到寄宿在牛腸道的大腸桿菌,再被收集,切碎、攪拌,污染到所有牛肉裡。過去有不少人因進食漢堡牛肉感染O157大腸桿菌,單在美國每年就有二萬人生病

 

新浪新聞

疑遭大腸桿菌污染 美回收一百八十萬磅牛肉

中廣新聞網 (2014-05-20 18:24)

美國聯邦食品安全官員表示,美國四個州的餐館,大約有一百八十萬磅肉,可能遭受大腸桿菌污染,正在回收

媒體報導,農業部「食品安全和檢驗局」官員說,底特律的「沃爾弗萊茵」包裝公司,將這批牛肉銷售到麻州、密西根、密蘇里和俄亥俄州。這四州一共出現十一人疑似感染大腸桿菌。

被召回的牛肉餡產品生產日期是三月三十一號到四月十八號。

有關部呼籲消費者避免食用沒有熟透的漢堡。

撰文:食物知情權

延伸閲讀: