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這是蛋商的黑暗祕密:屠殺 「無用」初生雞苗 —這些不會生蛋,亦不會快速成長或增重成為肉食的初生小雞,牠們因沒有經濟價值而被視為 「廢品」。估計每年都有25億隻小公雞,在他們出生的第一天就被活活碾碎或被窒息殺死。這只是越來越多的人選擇戒食蛋類的其中一個原因

到2017年,德國將成為世界上第一個停止這種「業界常規做法」的國家。目前每年,德國都會殺死四千五百萬頭小公雞。

香港的雞蛋工廠也不例外。早前在TVB播放的《香港本色》節目「養殖技藝」,訪問雞蛋工廠農場,商人毫不忌諱地說,在鑑別小雞性別後,小公雞就會被「淘汰」。節目也避重就輕地沒有說明,小公雞是如何被殺害。 M1 M2 縱使將數以億萬雞苗屠殺這種在籠養雞蛋業界的 「常規」操作未必令你驚訝 (有人用同一個理由去為殘酷的層架式雞籠辯護) – 但可悲的現實是,這對待動物的無情方式是在商業化雞蛋業界的統一標準 ,包括認証的非籠養蛋在內。

11119693_10206267705311593_1207862356_n 圖:Animals Australia|翻譯:食物知情權

雞蛋工廠農場的祕密調查:

以下這兩個外國網站都提供實用的無蛋食譜: 如何取代雞蛋 如何製作「純素蛋」


文章參考資料:

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