每30分鐘就有一個印度農民自殺。
印度自引入了轉基因作物後,令很多農民陷入了沉重的債務,而轉基因作物的收成往往不夠蓋過他們購買種子和農藥的費用。為什麼轉基因種子對印度農民的影響力如此巨大,令他們境況變成這樣,而選擇自殺?

有「味」和無「味」,大有分別!不要再被標籤和包裝誤導了。

有沒有真正水果成份,關鍵就是一個「味」字:有些食品只是有人工調味劑,而無任何水果的成份。原來無「味」才有真味啊!

以檸檬餅為例,我們一起看標籤: 繼續閱讀

反式脂肪,存在於眾多的加工食品,它是很多飲食導致的健康問題的原因之一。到底它為什麼會被廣泛應用?我們作為消費者又應該注意些什麼?

你也許曾聽過駭人聽聞的熱狗製造過程,但豬在成為熱狗之前的經歷,你從未耳聞目睹過吧?以下是牠們的故事⋯⋯(文:PETA)

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馬克‧比特曼(Mark Bittman)是《紐約時報》的知名美食評論作家,過去三十年一直認真探索食物的議題。現在我們愈來愈關注肉食和加工食品帶來的影響,而幾年前,他早就在TED演講中大力呼籲大家要正視食物問題。

講座幽默、發人深省,至今已經逾300萬次觀看。

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如果大家試過走進香港的超級市場去買醬油的話,應該見過類似這樣的字句:「不添加味精」。看到這句話,你可能會覺得這醬油沒有味精,較健康吧?

以下是我們想和大家分享的故事: 繼續閱讀

這個素漢堡扒可真不得了!不但外觀、味道、質感極度逼真,而且還會流血?這將會是科技幫助解決全球環境問題和糧食危機的新發明嗎?