馬克‧比特曼(Mark Bittman)是《紐約時報》的知名美食評論作家,過去三十年一直認真探索食物的議題。現在我們愈來愈關注肉食和加工食品帶來的影響,而幾年前,他早就在TED演講中大力呼籲大家要正視食物問題。

講座幽默、發人深省,至今已經逾300萬次觀看。

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這個素漢堡扒可真不得了!不但外觀、味道、質感極度逼真,而且還會流血?這將會是科技幫助解決全球環境問題和糧食危機的新發明嗎?

最近冰桶挑戰引來浪費食水的爭議,其實大家可不用太擔心!
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2010年,有一群香港潛水愛好者到了菲律賓Anilao潛水,於淺水區發現一條幼鯨鯊,目睹了一個悲劇故事。他們的經歷被網上瘋傳,也有新聞報導:
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蜂蜜被包裝成「天然」、「健康」,但真相卻非如此甜美!你知道蜂蜜真正的生產過程嗎?蜜蜂在背後付出多少血汗嗎?更新(11/ 2017 新聞)明報:全球四分三蜂蜜含劇毒殺蟲劑 

外國一個蜂蜜農場的工作片段:

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(3/2018)素食紓緩糧食危機:延申閱讀:By going vegan, America could feed an additional 390 million people, study suggests

深入了解畜牧業和糧食危機的關係:為什麼吃肉就是消費黃豆?淺談肉食在全球性盲搶地的角色


你知道肉食與饑荒的關聯嗎?

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