如果人類消耗肉食的份量真如統計數據所推測不斷上升,飼料需求一定會繼續成為盲搶地的推手,那將會造成繼續有郊野和原始森林被剷除,還有更多人被迫遷、更多動物被屠宰、環境劣化和當地人失去糧食自主權的不公義情況,很明顯這不是處理所謂「糧食危機」的最好辦法。將生產自己的糧食的代價,以這種方式硬推給其他地方,其實是一種殖民主義,就如殖民時代的英國破壞印度的紡織業,要他們全力生產棉花出口到英國,再以高價入口英國紡織品一樣,只是打開大門的不是軍隊,而是「市場」。

你只要看過一次裝了滿滿食物的垃圾桶,你的人生就會永遠改變了。

誰有控制世界的能力?今天農業產業鏈中的每一個環節,在過去幾十年,經過大量收購和合併後,正被大規模集中在少數大企業手中,而種子供應也不例外。

你知道世界各國完全沒有任何人道宰殺海洋生物的法規嗎?你又知道送上餐桌的每磅蝦背後,都有另外26磅被誤捕的海洋生物在被拋回大海嗎?

棕櫚油是世界上其中一種最高使用量的植物油,表面上,這種多用途植物油理應是地球上的人類至寶,最近卻有越來越多人和組織發起抵制運動,令一些誇國公司承諾不再使用棕櫚油。原來,熱帶雨林大規模被剷除,以暴力方法圈地等侵犯人權的行為,跟現代化棕櫚油種植有密不可分的關係。

近來網上流傳這一組圖片,指漁夫「意外」捕獲了這些⋯⋯但其實,這真的是意外嗎?(圖:http://acidcow.com/ 繼續閱讀

每30分鐘就有一個印度農民自殺。
印度自引入了轉基因作物後,令很多農民陷入了沉重的債務,而轉基因作物的收成往往不夠蓋過他們購買種子和農藥的費用。為什麼轉基因種子對印度農民的影響力如此巨大,令他們境況變成這樣,而選擇自殺?

馬克‧比特曼(Mark Bittman)是《紐約時報》的知名美食評論作家,過去三十年一直認真探索食物的議題。現在我們愈來愈關注肉食和加工食品帶來的影響,而幾年前,他早就在TED演講中大力呼籲大家要正視食物問題。

講座幽默、發人深省,至今已經逾300萬次觀看。

Mark-Bittman 繼續閱讀

這個素漢堡扒可真不得了!不但外觀、味道、質感極度逼真,而且還會流血?這將會是科技幫助解決全球環境問題和糧食危機的新發明嗎?

最近冰桶挑戰引來浪費食水的爭議,其實大家可不用太擔心!
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2010年,有一群香港潛水愛好者到了菲律賓Anilao潛水,於淺水區發現一條幼鯨鯊,目睹了一個悲劇故事。他們的經歷被網上瘋傳,也有新聞報導:
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蜂蜜被包裝成「天然」、「健康」,但真相卻非如此甜美!你知道蜂蜜真正的生產過程嗎?蜜蜂在背後付出多少血汗嗎?更新(11/ 2017 新聞)明報:全球四分三蜂蜜含劇毒殺蟲劑 

外國一個蜂蜜農場的工作片段:
https://www.facebook.com/SantuarioGaia/videos/1114931511890717/

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(3/2018)素食紓緩糧食危機:延申閱讀:By going vegan, America could feed an additional 390 million people, study suggests

深入了解畜牧業和糧食危機的關係:為什麼吃肉就是消費黃豆?淺談肉食在全球性盲搶地的角色


你知道肉食與饑荒的關聯嗎?

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導讀:不要看「中華美食」在《舌尖上的中國》中呈現得那麼美好,事實上,在很多美好的背後,是對自然的破壞,是對動物的殘忍。這種破壞與殘忍,常常無所不用其極。一個個「吃貨」,在變態地享受「美食」時,變成了一個個惡魔般的「吃禍」

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養牛業是導致亞馬遜森林被砍伐的首要原因。據綠色和平稱,290萬英畝的亞馬遜森林中的所有野生動物和樹木,在2004年至2005年間的農作物季節被毀掉,只為了種植農作物用以餵養農場動物。

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這部影片探討美國食品供應的真相。我們今天購買的食物,大多是企業的產品,而他們對自己利潤的關心遠遠超過對客戶健康的關心。就連政府監管部門也多是為企業的利益著想,而不是人民的福祉。

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